蒸馒头的窍门

下面我就说说蒸出又白又胖的馒头的窍门在哪里吧！希望对大家有所帮助。其实只要牢记下面三点保准能做出好的馒头：第一是要揉到位，一定要多揉啊，要使劲地揉，千万不要怕累，自已没力气可以把老公拉出来，男人的力量大。第二就是二次发酵，就是把面揉成馒头后，不要马上进锅蒸，一定要再发酵半个小时，等馒头再次变大的时候再进锅。冷水上锅，上气后30分钟就可关火。第三点关火后千万别马上开锅盖，要等5分钟以后再开。好了，只要你按照这三点去做保准你也能蒸出又白又大的馒头。